CAROB HERITAGE
Il progetto di valorizzazione del carrubo
Carob Heritage è il progetto a cui aderisce l'Azienda Agricola Marta Iozzia, realizzato dall'Agriturismo Le Chiuse di Guadagna in collaborazione con MuRu – Museo Rurale. Un percorso dedicato alla riscoperta e alla valorizzazione del carrubo, pianta simbolo del Mediterraneo e custode di un patrimonio culturale millenario.
Per decenni il carrubo ha rappresentato una fonte di sostentamento, cultura e relazione per le comunità rurali siciliane. Carob Heritage nasce con l’obiettivo di preservare e rinnovare questo patrimonio culturale, agricolo e paesaggistico, custodendone l’eredità materiale e immateriale e trasformandola in esperienze autentiche per i visitatori.
Un progetto tra cultura, territorio e sostenibilità
Attraverso la ricerca sul campo, l’ascolto della comunità locale e la sperimentazione nel laboratorio dell’agriturismo, Carob Heritage promuove una nuova visione del carrubo: non solo come prodotto agricolo, ma come elemento centrale di un sistema culturale che intreccia tradizioni siciliane, saperi artigianali e innovazione sostenibile.
La valorizzazione del carrubo in Sicilia passa dalla riscoperta delle tradizioni locali, dei gesti agricoli e delle conoscenze tramandate di generazione in generazione, ma anche dall’esplorazione di nuovi usi sostenibili, capaci di restituire valore economico e identitario al territorio di Modica e della Val di Noto.